鯨料理
鯨料理鯨は昔から鹿児島でも食べられていた食材です。特に明治時代以降、鯨肉を使った料理が庶…
鹿児島の美味を巡る、あなただけのグルメガイド
鹿児島の豊かな食文化を体験できる飲食店情報を厳選してご紹介
地元の名物料理や地元で愛される定番店、隠れ家的な個性豊かな店舗まで幅広く掲載し
地元の食べ歩きに最適な情報を提供し、訪れる方の「おいしい」をサポートすることを目指しています。
新着掲載店舗
話題の新店舗から隠れ家的な名店まで、バリエーション豊かな新規掲載店をお楽しみください。
旬のグルメ情報や最新のトレンドを押さえたお店の魅力をいち早くお届けし、食の発見をサポートします
珍しいサツマ季節料理
薩摩（鹿児島）の料理には、一般的な日本料理にはない、ユニークで珍しい食材やメニューがたくさんあります。薩摩藩の食文化や歴史を反映した料理が多く、特に鹿児島の特産物や独自の調理法が特徴的です。
料理のジャンルから探す
和食やラーメン、焼肉・黒豚料理など、お好みのジャンルを選んでいただくことで、料理の特徴やこだわりが詰まったお店を厳選してご紹介いたします。
各ジャンルごとの魅力的な食体験を食べ歩きライターがお届けします。
うどん・そば
風味豊かな出汁と手打ち麺が織りなす、日本の伝統を味わえるこだわりのうどん・そば店を厳選してご紹介します。
しゃぶしゃぶ
厳選されたお肉と新鮮な野菜を、こだわりの出汁で楽しめる絶品しゃぶしゃぶ店を厳選してご紹介します。
ラーメン
こだわりのスープと多彩な麺が織りなす、唯一無二の味を楽しめるラーメン店を厳選してご紹介します。
和食
四季折々の素材を活かした伝統的な味わいが魅力の、こだわりの和食店を厳選してご紹介します。
寿司
新鮮なネタと職人技が織りなす極上の一貫を堪能できる寿司店を厳選してご紹介します。
郷土料理
地域の伝統と文化が詰まった、懐かしくも新しい味わいが楽しめる郷土料理店を厳選してご紹介します。
薩摩料理の歴史
鹿児島の食文化のルーツを深く掘り下げ、薩摩ならではの伝統料理がどのように生まれ、受け継がれてきたのかを紹介致します。
各店メニュー紹介
「おいしい鹿児島グルメ」では、掲載店舗のこだわりのメニューを詳しく紹介するコンテンツをご用意しています。
各飲食店の看板メニューや季節限定のおすすめ料理、鹿児島ならではの特産品を使った一品まで、写真とともに分かりやすく掲載。
薩摩料理レシピ
鹿児島の美味しさをもっと身近に。
「薩摩料理レシピ」では、黒豚や地鶏、新鮮な海の幸を使った鹿児島ならではの料理を自宅で簡単に再現できるレシピを紹介しています。
