とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくやは、鹿児島市千日町にある黒豚料理専門店です。 鹿児島市電「天文館通」駅から徒歩約1分とアクセスも良好で、観光客や地元の方々に人気のあるお店です。 店内は和モダンな落ち着いた雰囲気で、囲炉裏を囲むカウンター席や掘りごたつの個室など、さまざまなシーンで利用できます。 デートや記念日、家族連れにもおすすめの空間が広がっています。
とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくやでは、厳選された鹿児島産の黒豚や茶美豚を使用したとんかつやしゃぶしゃぶを提供。 熟成された黒豚は低温でじっくり揚げることで、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりに。 特に「黒豚ヒレカツ定食（上）」は、ふっくらとした肉質と衣のサクサク感が絶妙で、多くのリピーターに支持されています。 また、茶美豚を使用したしゃぶしゃぶは、カテキン豊富な飼料で育てられたことで、脂が甘くジューシーな味わいが特徴。 炭火で温めた出汁でいただくことで、より一層おいしく味わえます。
おすすめメニュー
1. 黒豚ヒレカツ定食
とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくやの「黒豚ヒレカツ定食」は、鹿児島産の黒豚を使用した贅沢な一品。 一定期間熟成された黒豚は、きめ細かい肉質とジューシーな旨味が特徴です。 低温でじっくりと揚げることで、衣はサクサク、中はしっとり柔らかい仕上がりに。 特製のソースや、すりたての胡麻を加えたタレとともに楽しめます。 黒豚の甘みと風味を存分に味わえるだけでなく、ご飯や味噌汁との相性も抜群。 とんかつ好きなら一度は食べておきたい絶品メニューです。
2. 茶美豚しゃぶしゃぶ
鹿児島特産の茶美豚を使用した「茶美豚しゃぶしゃぶ」は、とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくやならではのこだわりの一品。 茶美豚は、緑茶粉末やさつまいもを含む飼料で育てられており、鮮度が保たれたまま提供されます。 そのため、豚肉特有の臭みが少なく、脂の甘みが際立つのが特徴。 炭火で温めた出汁を使用することで、火の入り方が優しく、肉の柔らかさを損なわずに楽しめます。 ポン酢やごまだれとともに、シンプルながら奥深い味わいが広がる逸品です。
口コミ・評判
🌟 高評価のポイント
- 料理のクオリティ：「黒豚ヒレカツの衣がサクサクで絶品！」「しゃぶしゃぶの出汁が旨い」
- 雰囲気と接客：「落ち着いた空間でリラックスできる」「スタッフの対応が丁寧で心地よい」
- コストパフォーマンス：「このクオリティでこの価格は納得」「ボリュームたっぷりで満足感が高い」
基本情報・アクセス
- 店名：とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや
- 住所：鹿児島県鹿児島市千日町15-4 植田ビル1F
- 電話番号：📞 099-295-0676
- 平均予算：ランチ ¥1,000～¥1,999 ／ ディナー ¥4,000～¥4,999
- 営業時間：ランチ 11:00～14:30（L.O.14:00） / ディナー 17:00～22:00（L.O.料理21:00、ドリンク21:30）
- 定休日：不定休
- Googleマップ：
こんな人におすすめ！
- 鹿児島の黒豚をとんかつやしゃぶしゃぶで楽しみたい人
- 落ち着いた和モダンな空間で食事をしたい人
- 黒豚の甘みや旨味を存分に味わいたい人
- 記念日やデート、家族での食事に最適なお店を探している人
まとめ
とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくやは、鹿児島特産の黒豚と茶美豚を使用したとんかつとしゃぶしゃぶの専門店です。 厳選された食材を使い、熟成・低温調理の技術を駆使した黒豚ヒレカツ、炭火でじっくり味わう茶美豚しゃぶしゃぶはどちらも絶品。 鹿児島の味を楽しみたいなら、ぜひ訪れてみてください！
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鹿児島の食文化は黒豚や黒牛、さつま揚げをはじめ、豊富な郷土料理と新鮮な地元食材が豊富。またカツオの腹皮焼きやきびなごの刺身・天ぷらなど、鹿児島ならではの珍味も楽しめます。鹿児島の食は日本でも特にユニークで多彩な味覚を提供しており、その情報をご提供したいと思います
