イオン鹿児島中央店のすぐ近くにある「炭焼き まさ」は、上質な焼き鳥を落ち着いた空間で味わえ、なおかつアクセスも良いところが魅力の炭火焼き居酒屋です。店内はジャズが流れる落ち着いた空間で、カジュアルながらも洗練された雰囲気が漂っています。
常に多くのお客さんで賑わっており、年齢層も幅広いことからも人気店なことが分かります。カウンター席では串焼きを焼く様子を目の前で見ることができ、丁寧な仕事ぶりが伝わってきて安心感があります。
席はカウンター、テーブル席に加え、奥には宴会にも対応できるスペースも完備。デートや女子会、友人との食事、会社の集まりなど、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。
お通しは枝豆と野菜スティック。野菜スティックはゴマ塩でいただくスタイルで、さっぱりとした味わいが食事のスタートにぴったりです。合間に手軽につまめるのも嬉しいポイント。キャベツは軽く酢で味付けがされており、九州の焼き鳥屋さんの定番の酢キャベツっぽさも感じられます。
注文はタブレット式で、自分のペースで頼めるのも便利です。
まずは串焼きの「ハツ」と「とり肝」。とり肝はしっかり火が通っていながらも、ふっくらとした食感でジューシー。臭みがなく食べやすい仕上がりです。ハツはとり肝と違って適度な弾力があり、塩だけでも臭みを感じさせないフレッシュな味わいです。
続いて「串焼きの盛り合わせ」。皮、モモ、ポンジリ、砂ずり、豚バラとバリエーションもバランスよく揃い、それぞれの旨味を引き出した絶妙な焼き加減が印象的でした。
「酢モツ」はほどよい酸味でさっぱりとした味わい。歯切れもよく、お酒との相性も抜群です。
「鶏わさ」は普通のお店のように鳥の湯引きではなく鶏刺しを使用しており、通常ニンニク醤油でいただく鳥刺しとは違ったシンプルながらもクセになる味で、リピートしたくなる一品です。
焼酎を注文すると、雰囲気のある器で提供されるのも嬉しいポイント。
そのほか、「椎茸」や「ノドゴ」は素材の旨味を引き出す塩加減が絶妙。
「ささ身わさび」はしっとりとした食感にわさびがよく合います。
「シャキシャキわさびキュウリ」は、わさび漬けと一緒に食べることでさらにさっぱりとした味わいに。箸休めとしても優秀です。
締めにいただいた「鰻の白焼き」は、脂のしつこさがなく、鰻本来の旨味がしっかり感じられる一品でした。
「炭焼き まさ」は、一般的な居酒屋とは少し違った、おしゃれで洗練されたメニューと空間が魅力のお店です。落ち着いた雰囲気のため、特に女性同士の食事やデートにも利用しやすいと感じました。
また、鹿児島中央駅や電停、バス停から近くアクセスが良いため、時間を気にせずゆっくり食事を楽しめるのも大きな魅力。立地・雰囲気・料理のバランスが取れた使い勝手の良い居酒屋として覚えておきたい一店です。
基本情報・アクセス
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- 店名：炭焼き まさ
- 住所：鹿児島県鹿児島市中央町７−１
- 電話番号： 099-299-0660
- 平均予算 3,500円
- ジャンル：焼き鳥・居酒屋
- 営業時間 18:00～23:00（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
- 定休日：日曜日 第2、第4月曜日
- 決済手段:現金・カード・Paypay
- アクセス：鹿児島中央駅から徒歩約5分
- 駐車場：無し(近隣にコインパーキング有り)
