鹿児島中央駅西口近くにある「楓家」は、表通りから一本入った通りにひっそりと佇む黒豚しゃぶしゃぶが看板メニューの居酒屋です。知る人ぞ知る人気店で、ゆっくりと食事やお酒を楽しみたい方にお勧めのお店です。
店内は、手前に掘りごたつや畳の個室があり、奥にはカウンター席が設けられています。個室では友人や家族との食事を楽しめるほか、カウンターでは一人でも落ち着いて過ごせそうです。常連客も多く、カウンター席が満席になることもあるそうです。
また、店内の壁際には、その日のおすすめメニューが書かれた黒板が置かれています。訪れた際には、定番メニューだけでなく、その日のおすすめをチェックしてみるのもよさそうです。
鹿児島中央駅西口から近く、アクセスしやすい立地も魅力のひとつ。個室での食事から大人数での宴会まで、さまざまなシーンで利用できるお店です。
テーブルには、あらかじめお通しが用意されていました。
内容は、根菜や揚げ、お魚の煮つけ、キムチです。どれもしっかりとした味付けで、お酒によく合う味わいでした。
乾杯には翠ジンソーダを注文。まずはお通しを楽しみながら、ゆっくりと食事をスタートしました。
塩味で食べることが多いムカゴですが、こちらのムカゴ串はしっかりとした甘辛いタレで味付けがされているのが特徴的でした。
口に運ぶとムカゴのホクホクとした食感とタレの味が合わさてほっこりとした気持ちになります。素材の食感を味わいながら、お酒と一緒にいただきたい一品でした。
黒豚と里芋のコロッケは、思っていたよりも大きめのサイズ。上には鰹節がたっぷりとかけられており、見た目にも食欲をそそります。
里芋の自然な甘みが黒豚の旨味を引き立て、お肉の食感と里芋のねっとりとした口当たりもよく合っていました。揚げ物ですが、重たさを感じにくく、食べやすいのも魅力です。
出汁醤油も添えられていましたが、そのまま食べても十分においしくいただけました。黒豚と里芋、それぞれのおいしさを楽しめるコロッケです。
サザエのガーリック焼きは、食べやすい大きさにカットしたサザエを、ガーリックバターと合わせて焼いたフランス料理のエスカルゴを思わせる一品です。
ガーリックバターのしっかりとした風味がサザエの旨味にコクを加えています。香ばしさとバターの風味が楽しめる味わいで、思わずワインが飲みたくなるおいしさでした。
今回、特に楽しみにしていたのが、看板メニューの黒豚しゃぶしゃぶです。
お出汁は、鶏ガラや豚骨、野菜から取っているとのこと。ほんのりとした甘みがあり、素材の旨味が感じられる味わいです。運ばれてきたお鍋には最初から白ネギがたっぷりと入っていました。
野菜はキノコ、大根、人参、ごぼう、白菜、豆苗、豆腐と種類も豊富です。
大根や人参、ごぼうなどの根菜類は薄くスライスされているため、火が通りやすく、食べやすいのもよかったです。
主役の黒豚は、旨味がしっかりと感じられる味わい。
お出汁自体に味が付いているので、そのままでも十分においしくいただけます。途中でポン酢や柚子胡椒を加えれば、味の変化も楽しめました。
黒豚のおいしさはもちろん、野菜もたっぷり食べられるのがうれしいポイントです。こだわりのお出汁と具材を一緒に味わえる、満足感のある鍋料理でした。
黒豚しゃぶしゃぶの締めは、中華麺がセットになっています。乾麺をそのまま鍋に入れ、数分煮込んで仕上げるスタイルです。
麺には適度な歯ごたえが残り、お出汁の旨味もしっかりと染み込んでいて、様々な具材のエキスがしみ出た極上のスープを最後まで楽しむのにぴったりの締めでした。
「楓家」は個室がメインのため、友人同士や家族でゆっくり食事を楽しみたいときにも利用しやすいお店です。また、広間としても使えるため、大人数での宴会にも対応しています。
訪れた日は大人数の宴会で賑わっており、さまざまなシーンで利用されている様子がうかがえました。
料理では、人気の黒豚しゃぶしゃぶが特に印象に残りました。鶏ガラや豚骨、野菜から取ったお出汁はほんのりとした甘みがあり、黒豚や野菜のおいしさを引き立てていました。締めの中華麺まで、お出汁の旨味を余すことなく楽しめたのもよかったです。
また、黒豚と里芋のコロッケやサザエのガーリック焼きなど、一品料理も充実しています。お酒を楽しみながらいろいろな料理を味わいたい方にもおすすめです。
鹿児島中央駅西口から近く、アクセスしやすい点も魅力。駅周辺での会食や宴会のお店を探している方にとって、候補のひとつになりそうです。
基本情報・アクセス
- 店名：かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 楓家
- 住所：鹿児島県鹿児島市鹿児島市西田２丁目19-15第2深江ビル1F
- 電話番号： 099-250-7886
- 平均予算 1,000～2,000円
- ジャンル：しゃぶしゃぶ・居酒屋
- 営業時間 17:00～22:30
- 定休日：日曜日
- 決済手段:現金・クレジットカード
- アクセス：鹿児島中央駅西口から徒歩5分
- 駐車場：無し（近隣にコインパーキング有り）
