焼酎の発祥と歴史

焼酎の発祥と歴史

鹿児島は、日本の焼酎発祥の地としても知られています。薩摩焼酎は、16世紀にポルトガル人によって蒸留技術が伝わり、それが鹿児島での焼酎製造の基礎となりました。焼酎は、サツマイモを使用したものが主流で、特にサツマイモ焼酎の生産が盛んです。サツマイモ焼酎は、鹿児島の風土に適した作物を使い、独自の製法で作られており、地域の飲み文化にも大きな影響を与えています。