鹿児島市・下竜尾町にある「米いち」は、素材の味を大切にした料理を丁寧に作る小さな食堂です。
派手さはありませんが、食べるほどにほっとするような温かさがあります。
今回は、そんな「米いち」で過ごした時間を紹介します。
「米いち」は、厳選した素材と昔ながらの製法で作られた調味料を使い、体にやさしい料理を提供するお店です。
入口はちょっとオシャレなオフィスかなと言った感じのシンプルな佇まいです。
店内は木のぬくもりが感じられ、静かでゆっくりと過ごせます。
カウンターとテーブル席があり、ひとりでも入りやすく、カップルや友人同士のランチにもおすすめです。
健康的なごはんが食べたい方や、お出汁を味わいたい方にぴったりのお店です。
最初に出てきたのは「食前お出汁」。
鰹節と昆布で取ったお出汁は香りがよく、ひと口飲むと体にしみるおいしさです。
テーブルには鰹節削り器が置かれており、自分で削った鰹節を料理に添えて楽しめます。
ご飯にかけたり、お味噌汁に加えたりと、香りの変化を味わえるのも楽しいポイントです。
メインのお皿には季節の食材を使ったおかずが並び、サラダと小鉢が三つ付きます。
お料理はメインも小鉢もやさしい味付けで調理の丁寧さが伝わってきました。
お味噌汁は出汁と味噌だけというシンプルなつくりで、お出汁と味噌の旨味がしっかり感じられます。
食後のデザートは“まんまるふくれ菓子”。
ふんわりもちもちの食感で、黒糖の優しい甘さが口の中に広がります。
どの料理も優しい味つけで、素材の味が生きていました。
一品一品に丁寧さを感じ、食べるほどに心が落ち着いていくようでした。
お店の方も穏やかで、静かな店内の雰囲気と合わせてとても居心地がよかったです。
「また行きたい」と自然に思えるお店でした。
米いち（よねいち）
住所：鹿児島県鹿児島市下竜尾町5-31 2F
アクセス：鹿児島駅から徒歩約6分／駐車場あり
営業時間：11:30〜/13：00～の2回転
定休日：instagramでチェック
予約：完全予約制（事前予約が必要）
電話番号：080-6112-4141
支払い：現金
公式Instagram：https://www.instagram.com/yone.ichi
「米いち」は、派手さはないけれど、丁寧に作られた料理が心に残る食堂です。
出汁の香りと素材の味に癒されながら、静かに食事を楽しめます。
※完全予約制なので、来店前に予約をお忘れなく。
