さつま揚げの煮物
材料（2人分）：
さつま揚げ 4個
大根 1/4本
人参 1/4本
醤油 3大さじ
みりん 2大さじ
だし 300ml
作り方：
- さつま揚げを食べやすい大きさに切る。
- 大根と人参を薄切りにし、鍋に入れて煮る。
- 醤油、みりん、だしを加え、さつま揚げを入れて煮る。
ポイント：
さつま揚げは事前に軽く油抜きしておくと、煮汁がよく染み込みやすくなります。
だしをしっかり取ってから煮込むことで、旨味が増します。味付けは、塩分が強くなりすぎないように気をつけてください。
